开展实践活动培养盲童生活能力

我国的视障教育学校大多是寄宿制学校，学生只在寒暑假和法定的节日才能放假回家，因为长期住在学校，造成了视障学生亲情的缺失及一些能力的低下，这不能不引起我们的关注。充分利用假期让视障学生开展实践活动，学习生活技能，能有效弥补寄宿制学校的不足，使他们增长学识，开阔视野，调适心理，健康成长。

一、旅游购物，拓宽视野

由于视障学生行动不便，学生家长一般很少带他们外出旅游，这样做是错误的。家长应该统筹安排家庭开支，尽量利用节假日带孩子开展一些旅游活动。有一定残余视力的孩子外出旅游时可以领略祖国大好河山的壮美，那些全盲的孩子也会利用自己的各种感官，尽情感受眼前的美景。比如到了海边，他们一样可以听到那阵阵波涛声，并根据声音在大海上没有阻挡地传播，感受到大海的辽阔；凭借嗅觉他们可以闻到海风那特有的气味，凭肤觉他们可以感受海风的清凉。他们的想象一定会插上美丽的翅膀，像海鸥一样在蓝天上翱翔。

对于经济条件稍差一些的家庭，父母也不一定非要带孩子去那些较远的旅游地。家长如能带孩子到就近的一些景点去玩玩，顺便给孩子介绍一些风土人情，同样会起到开阔孩子眼界、陶冶孩子情操、调适孩子心理的作用。同时，也能增进亲子感情，培养孩子热爱家乡、热爱祖国的情怀，有利于孩子树立远大理想，健康成长。

家长要利用节假日带孩子去逛逛商场、超市，让孩子参与一下购买服装鞋帽等日用品的过程吗，从而学习购物常识。这些看似平常的事情，对那些长期被束缚在教室里、校园里的孩子来说，却充满了新奇，会丰富他们的生活阅历，使他们学到许多在书本里学不到的知识。

二、走亲访友，培养亲情

常言道：亲戚越走动越亲。我们的孩子平时在校学习，鲜有时间走亲访友，放了假正好可以去看望一下姥姥、姥爷、姑母、姨母等。家长在节假日要多带孩子出门去看望长辈，拜访亲友。注意穿戴要整洁，精神要饱满，要适时地把自己学校的情况介绍给亲友，要把国家对残疾人上学的优惠政策、自己学习的进步情况以及将来自己就业的美好前景介绍一下，也可以讲一些自己学校毕业生就业、创业的成功事例，让亲友们知道当前我国盲校针灸推拿专业毕业生就业前景广阔，供不应求，从业人员收入稳定。

走亲访友增进了亲情，让亲友看到了一个虽然有残疾，但却有着美好前程的孩子，看到了一个充满希望的家庭。和睦的亲朋关系，对孩子的健康成长会起到良好的促进作用，今后孩子在创业过程中还将赢得亲友的支持。孩子通过这些活动，会受到传统礼仪的熏陶和教育，他们会更加阳光和自信。

三、学做家务，奠基未来

视障教育学校比较注重学生生活自理能力培养，但主要是教洗衣、叠被、刷牙、洗脸、打扫卫生等简单的生活技能。将来孩子要走向社会、过家庭生活，只学习上述技能显然是不够的。其中做饭就是一项必须学会但又容易被忽视的技能。现在尽管有的学校开设烹饪方面的课程，但由于受多方面因素的制约，能让视障学生在学校里就学会整套厨艺的还不多。视障孩子要学会自己做饭，还有待于家长的积极努力。

利用节假日学生放假回家的时机，家长可以教孩子学习厨艺。目前，有的家长嫌弃孩子学东西慢，有的觉得孩子动手碍事，有些家长甚至根本没有教孩子学习厨艺的打算。古人云，授人以鱼，不如授之以渔；授人以鱼只救一时之急，授人以渔可解一生之需。家长不能伺候孩子一辈子，教会孩子自己生活才是长久之计。

对视障学生来说，要学会自己做饭不是一件容易的事。比如学做菜，需要家长从买菜、择菜、洗菜这些最基本的环节教起。买菜在明眼人看来是很简单的事，但在视障孩子看来却不简单。买菜之前，家长要事先和孩子研究好准备选购哪几样菜，各买多少，大约带多少现金等等，不然，买多了吃不了，买少了又不够吃，品种搭配不好营养还不全面。如果家长自己计划得很周到，但不和孩子商量，这样仍然达不到学习的目的。孩子初次学习做菜，一定要选简单易学的，不能贪多求快，求全责备。要相信孩子自有对事物独到的感知方法：比如说选购绿叶类蔬菜时，孩子可以用手感知是否浸过水，要告诉孩子浸过水的蔬菜容易腐烂。如购买黄瓜，要教会孩子用手来感知它的老嫩及是否新鲜。择菜时家长要告诉孩子最外层的菜帮、菜叶是最容易老的，要学会用手去鉴别，要摘除老的、烂的菜帮、菜叶。洗菜时由于孩子看不到蔬菜上是否残留有泥沙，要教会孩子利用触觉判断菜是否洗干净了：一是通过触摸菜的表面（有些菜要特别注意靠近根部的部位）有无泥沙来判断洗得干净与否；二是根据泥沙沉底的原理，通过用手探触洗菜盆底部有无淤积和残留的泥沙来判断菜洗干净没有。切菜时，怎么握刀，不同的菜怎样切，都要——地教。孩子初次用刀，刀法不熟练，既紧张又害怕，切的菜难免长短不一、厚薄不均，这时家长切忌急躁生气，更不能动辄发火批评，要多欣赏，多鼓励，以增强孩子的信心。烹饪开始前先要教会孩子炉灶的使用方法。炒菜开始，最初给锅加热时火不宜过大，如果是干的锅，孩子用手稍稍靠近锅底就会感知到锅的热度（注意不能用手去摸锅底，以免烫伤），有了一定经验后，他们凭嗅觉也能判断出锅热了没有。如果是湿的锅，锅内会残存水滴，加热后会发出“咝咝”的声音，等“咝咝”声消失了就说明锅已经干了，可以倒油了。油熟了（热了）时会散发出一股香味，孩子要凭嗅觉来判断放调味品及蔬菜的火候。注意的是孩子初次学炒菜，不能等油温太高了再放调味品以及蔬菜，以防油锅着火。

我们既不能高估孩子的感知能力，也不能低估孩子的感知能力，实践过程中，孩子会运用多种感官来补偿视觉的缺陷，经过家长的悉心指导，孩子们是能学会做一些简单的饭菜的。随着孩子年龄的增长和烹饪经验的积累，孩子的厨艺会越来越娴熟，这样家长就可以教孩子学习一些较复杂的饭菜的烹制方法了。当然，如果孩子年龄太小，也不适宜教他学习厨艺。

学做饭菜和我们的手工劳动课教学有异曲同工之妙。前苏联伟大的教育理论家和实践家苏霍姆林斯基曾说过：“巧匠的才能就在指尖上。”我们常说“心灵手巧”，同样，手巧的人大脑也聪明。学习厨艺的过程同时也是对手脑协调性进行锻炼的过程。要注意由易到难，循序渐进，让孩子看到成绩，不断增强自信心，提高积极性。

我见过一些全盲夫妇，他们家里收拾得井井有条，自己完全能够打理生活，让人敬佩和欣慰。

许多事情对明眼人来说是简单易学的，但对视障人士来说就需要老师和家长悉心指导。孩子和家长在一起的日子，有许多事情需要学，希望广大家长要充分利用节假日带领视障孩子开展一些实践活动，教他们学习一些生活技艺，以利于他们健康成长。

（实习编辑 肖松）

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