星云白鱼的生物学特性及苗种培育技术

摘要 介绍了星云白鱼的生物学特性，并从亲鱼选择、亲鱼培育、模拟天然产卵场所、卵子收集和孵化、饲养管理、鱼病防治等方面总结其人工繁殖及苗种培育技术。

关键词 星云白鱼；生物学特性；苗种培育技术

中图分类号 S965.199；S964.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）22-0258-02

星云白鱼（Anabarilius andersoni），俗称真白鱼，主要分布于星云湖的天然水域，是星云湖的特有种类，外形与抗浪鱼相似，肉质细腻，味道鲜美，深受当地消费者的喜爱，被当地人视为鱼中珍品[1]。

为了恢复星云湖的这一土著鱼——星云白鱼，江川县水产技术推广站于2005年5月在江川县大街街道办事处大凹星云湖冬岸跳鱼沟租用土地0.73 hm2建立了星云白鱼种群恢复试验站，开挖鱼池0.20 hm2，配置了亲鱼培育池、孵化池、苗种培育池，随后收集了1 000余尾星云白鱼亲本，经过科技人员几年的不懈努力，2008年人工驯养、繁殖获得成功，随后几年星云白鱼的人工驯养、繁殖、苗种培育、成鱼养殖、鱼病防治技术日趋成熟。星云白鱼的子二代已人工繁殖成功，现在每年可以培育出大规格鱼种5万尾。

1 生物学特性

1.1 形态特点

星云白鱼，当地俗称真白鱼，隶属鲤形目鲤科鲌亚科白鱼属。星云白鱼体长而侧扁，头后背部隆起，体高小于头长。眼径小于眼间距，也小于吻长。口角无须，腹棱自腹鳍基部逐渐隆起延伸至肛门。背鳍最末不分枝鳍条为后缘光滑的硬刺，起点位于腹鳍之后上方，约在吻端至尾鳍鳍基的中点。臀鳍起点位于背鳍末端的后下方，距尾鳍基为近，约在胸鳍末端至最后侧线鳞的中点。胸鳍伸达至腹鳍起点间距离的1/2或更后。腹鳍起点距臀鳍起点较近于距胸鳍起点。尾鳍叉形，叶端尖，下叶略长于上叶。鳞很小，在腹鳍基具一狭长腋鳞。测线在胸鳍上方弯折明显，形于特侧下半部，最后入尾柄的正中。肛门紧靠臀鳍起点。鳃耙密，其长大于鳃丝的一半。下咽齿略侧扁，顶端弯曲。腹膜灰黑色，游动时体呈银白色，并呈现蓝色反光。背部淡青灰色，各鳍条淡黄色，眼上缘红色[2]。

1.2 生活习性

星云白鱼的幼体和成体生活于不同的空间，栖息于水体的上层，主要食物为枝角类和绕足类，兼食少量水生昆虫、藻类和水草等。幼体喜居湖泊沿岸浅水区，成体则居湖泊敞水区的中上层。幼体和成体的食物相近，均以浮游动物为主的杂食性鱼类。在人工饲养条件下，以配合饲料为主。

1.3 繁殖习性

在自然条件下，星云白鱼的性成熟年龄雄鱼为2龄，雌鱼为3龄，为一次性产卵鱼类。繁殖季节为每年的5—9月，繁殖季节较长，卵为强粘性，粘于砾石上孵化。产出的卵遇水后，卵膜吸水略膨胀。繁殖水温20 ℃左右。

2 苗种培育技术

2.1 亲鱼选择

星云白鱼的亲鱼应严格按照本种鱼的生物学特征挑选，一般应该选择雌鱼3龄以上，雄鱼2龄以上体质健壮、体型优良、无畸形、活动力强而无伤无病的星云白鱼作为亲鱼培养对象。

2.2 亲鱼培育

亲鱼培育是人工繁殖的基础，星云白鱼培育好坏直接关系到亲鱼的性腺发育、产卵率和受精卵质量，直接影响到苗种培育的效果。而人工养殖的星云白鱼在6月中下旬达到性腺发育成熟产卵，在池塘养殖过程中，为了能让星云白鱼的性腺发育成熟达到产卵、受精的目的，4月开始强化培育。星云白鱼的亲鱼培育采用套养方式。亲鱼培育时放养密度合理，过大过小都会影响培育效果，养殖密度过大，会有一部分鱼吃不到饲料，导致营养缺乏，影响性腺发育。亲鱼培养池中，放养量以2 400 kg/hm2左右为宜。为了保证亲鱼的性腺发育、卵的质量好和怀卵量多，对饲料的蛋白质含量要求较高。日常养殖过程中，每日分2次投喂，投喂时间为10：00、17：00，投喂通威全价颗粒饲料，投饲量为放养亲鱼重量的2%～3%，强化培育过程中每日分3次投喂，投喂时间为8：00、13：00、18：00，投喂通威全价漂浮饲料，投饲量为放养亲鱼重量的4%～5%，投饲要做到“四定四看”原则。同时，经常加注新鲜的山泉水，以增加池里的溶氧量和刺激星云白鱼的性腺发育[3]。

2.3 模拟天然产卵场所

根据星云白鱼的产卵季节、习性，在鱼产卵时间到来之前，在亲鱼池进水口处下层用砖块、砾石堆积成一个长方形的小水沟，人工模拟成星云白鱼的自然产卵场。每年的端午节雨水过后，注意观察鱼的活动情况，清理亲鱼池进水口处人工水沟，部分亲鱼汇集人工水沟时，及时将消毒的棕片平铺在人工水沟，并用公分石压住，等待亲鱼产卵。

2.4 卵子收集和孵化

星云白鱼一般在20：00左右开始产卵，到第2天5：00左右结束。第2天早上，把棕片拿到孵化池进行孵化，水深以60 cm为宜。棕片要用绳子栓好放置到水面下10 cm左右进行孵化，鱼卵孵化前每天用4%氯化钠溶氧浸泡10 min。孵化过程中经常注入新水，用微流水孵化，在水温20 ℃以上时，4～5 d后孵化出膜，待鱼苗完全孵化出膜后能正常平游时取出鱼巢，鱼苗留在孵化池中进行苗种培育。

2.5 饲养管理

星云白鱼刚孵化出来的鱼苗非常娇嫩，为了防治人为操作不当造成的伤害，苗种的培育留在孵化池里培育。刚出膜的星云白鱼鱼苗主要靠自身卵黄囊提供营养，出膜后4 d鱼苗卵黄囊逐渐消失，即可平游摄食，这时应及时投喂蛋黄、豆浆或蛋黄豆浆混合投喂。将煮熟的鸡蛋黄用纱布包好，将鸡蛋黄轻轻揉挤弄碎，再将纱布包着蛋黄放入一小盆水中搓碎，待溶化成蛋黄水浆进行投喂，将黄豆磨成新鲜的豆浆投喂。每天投喂2次，时间分别为9：30、17：00，每次的投喂量为鸡蛋黄每次每万尾鱼苗投喂1个、豆浆每次每万尾鱼苗投喂5 kg。鱼苗投喂蛋黄、豆浆后生长很快，饲养超过40 d后，鱼苗长至2 cm左右，逐渐加大饵料的投喂量。随着鱼体的生长，根据星云白鱼的食性，除了投喂鸡蛋黄和豆浆外，必须添加一些辅料，同时加喂高蛋白粉料，投喂次数也从2次增加到3次。当鱼苗长至3 cm左右时，能正常摄食粉料后，停喂蛋黄、豆浆，只投喂蛋白含量在40%以上的粉状饲料。在鱼苗培育阶段，大量的投喂蛋黄、豆浆及高蛋白饲料，不但对水中的浮游生物繁殖有利，枝角类、桡足类大量生长，增加水中的肥力，同时还会腐败，污染水质，影响池水的水质。为了保持水质清爽，达到“肥活嫩爽”，保持水中溶氧量不低于4.5 mg/L。在鱼苗的日常管理过程中，要及时把孵化池里鱼苗的排泄物和吃剩的食物残渣清理掉，还要经常加注新鲜水[4]。

2.6 鱼病防治

2.6.1 气泡病。气泡病常发生在全长1.5 cm以下的幼鱼阶段，水中气体过饱和时，鱼苗吞食气泡以及气泡附在鱼体上及鳍条，鱼苗失去正常游动摄食能力而死亡。夏季气温过高时，加注较低温度的新鲜水，或用遮阳网遮荫，防止阳光曝晒，对已发病的鱼池，用5 mg/L食盐水全池泼洒，调节鱼体内的渗透压，使体内气体带到体外。等病情好转后，再大量换新鲜水。

2.6.2 车轮虫病。乌子至6 cm这个阶段的苗种，几乎每年都发生车轮虫病。发病时，病鱼表面形成苍白色黏液层，焦躁不安，离群独游，严重感染时病鱼沿池边狂游，呈“跑马”现象。镜检可见大量车轮虫寄生于鱼体的鳃丝和皮肤黏液上。疾病发生时，防治方法如下：①用0.7 mg/kg硫酸铜、硫酸亚铁合剂（5∶2）全池泼洒；②用1 mg/kg硫酸锌粉（七水硫酸锌）全池泼洒，连用2～3 d。

2.6.3 舌杯虫病。跟车轮虫病一起并发，鱼体大量寄生时体表呈白雾状，鱼呼吸困难，浮头喘息，防治方法同车轮虫病。

3 注意事项

星云白鱼苗种培育过程中，要注意以下几个方面的事项：①要想获得规格整齐的鱼苗，关键是在加强亲鱼培育的同时，使雌雄亲鱼的性腺能同步成熟、发情。②在亲鱼培养过程中，注意放养密度，一般2 400 kg/hm2左右，密度过大，有的亲鱼吃不到饵料，影响性腺发育。③为了获得规格鱼种，力求做到早开食，尽早平稳过渡到投喂全价配合饲料。④星云白鱼对水质的要求较高，在苗种培养过程中，经常清除培育池鱼的排泄物及食物残渣，经常加注新鲜水，保持水质清新。⑤注意鱼病的预防及防治，受精卵孵化过程中，受精卵易发生水霉病，苗种培育过程中，易发生气泡病、车轮虫、舌杯虫等鱼病。

4 参考文献

[1] 褚新洛，陈银瑞.云南鱼类志[M].北京：科学出版社，1989：149-157.

[2] 王宝云，夏黎亮，张四春，等.星云白鱼人工驯养繁殖技术研究[J].云南农业，2010（10）：41-42.

[3] 李再云，陈银瑞，杨君兴，等.鱼康鱼良白鱼的人工采卵孵化机苗种培育[J].淡水渔业，2003（3）：29-31.

[4] 张友存，张四春，杨崇保，等. 鱼康鱼良白鱼增殖技术探析[J].云南农业，2011（12）：47-48.

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