黄河故道池塘养殖草鱼试验
摘要 草鱼是我国大宗淡水鱼类主要养殖品种之一，该鱼生长快、肉质好，深受大众消费者欢迎。2010年在黄河故道区进行池塘主养草鱼试验，在面积6 670 m2池塘内放养规格350～400 g/尾草鱼5 200尾，同时套养滤食性鱼类、寡食性鱼类和掠夺性鱼类，进行生物调控水质及控制小型野杂鱼类。结果表明：草鱼产量达20 812.5 kg/hm2，平均规格2.89 kg/尾，增重6.6倍，成活率92%，饵料系数1.78，产出投入比为1.99。
关键词 草鱼；池塘养殖；产量；效益；黄河故道；试验
中图分类号 S965.112 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2011）21-0317-02
草鱼属大型淡水经济鱼类，生长快，肉质好，产量高，为我国优良养殖鱼类，2010年在砀山县黄河故道区池塘进行草鱼主养试验[1-3]，取得了良好效果，现将试验结果总结如下。
1 材料与方法
1.1 池塘条件及清整消毒
试验池塘为砀山县海潮鳅科鱼类养殖场基地，黄河故道上游官庄林场精养鱼塘1口，面积6 670 m2，淤泥为沙质，池底平坦，保水性能好，水源为黄河故道地表水，河道水体内覆盖蒲、芦、莲等水生植物，水质清新，无任何污染，符合GB11607渔业水质标准[4-5]。池塘为东西走向，深3.0 m，保持水深2.0 m，有完善进排水设施，电力设施齐全，配有自动投饵机1台，3.0 kW叶轮式增氧机2台。试验池塘排水晒干，经修整加固后，用块状生石灰1 500 kg干法清塘，以杀灭病源及敌害生物，7 d后向池塘注入河水，由于黄河故道水源内野杂鱼较多，在注水时于进出水口处分别密眼网布包住，预防野杂鱼进入池塘，此项工作贯穿于整个养殖过程。
1.2 鱼类品种及来源
鱼种为草鱼、鲢、鳙、细鳞斜颌鲴及加州鲈鱼共5个品种混养。草鱼来源于河南省商丘市省级良种场，鲢、鳙鱼从砀山县东关渔场购进，细鳞斜颌鲴、加州鲈由安徽省农业科学院水产研究所提供。
1.3 鱼种投放
3月10日投放，规格平均为350～400 g/尾，草鱼种共5 200尾，1 850 kg，折合放养7 800尾/hm2，重量2 775 kg/hm2；3月下旬先后投放规格12 cm细鳞斜鲴鱼种200尾，即套养300尾/hm2，加州鲈规格8～10 cm，共套养240尾，即360尾/hm2。4月1日投放鲢、鳙鱼春片鱼种，鲢鱼平均规格100 g，共投放1 000尾，重量105 kg，即套养1 500尾/hm2，鳙鱼平均规格220 g，共投放500尾，重量110 kg，即套养750尾/hm2。鱼种经过严格筛选，规格相对整齐，体质好，活力强，操作时应尽量避免体外擦伤。鱼种入塘前皆用3%～5%食盐水消毒15～20 min。
1.4 饲料投喂
饲料以全价草鱼颗粒饲料为主，青饲料以鲜嫩芦苇叶为唯一搭配饲料。草鱼专用配合料粗蛋白为25%～28%，粒径为3～5 mm。3月下旬开始少量投饲，选择晴天中午气温较高时段日投喂1次，逐步对鱼进行驯化，到4月5日（清明节）鱼基本到食台摄食，此阶段投喂机投料频率要慢，投料量要少。5月1日后，水温逐渐上升，进入正常投饲，坚持“定时、定量、定位、定质、定人”的投饲原则，“慢、快、慢”的投饲方法，日投饲2次，即9：00和16：00。5月前投饵率为1.5%～2.0%，6月为2%～3%，7—8月为3%，9月为2.5%，10月为1.0%～1.5%。一般情况每7 d作1次投饲率调整，每次投喂以8成饱为度，结合测量鱼体，估算存塘鱼量进行投饵量的调整。此外，要根据天气、水温、水质、鱼摄食情况等灵活调整投饵次数及投饵量，以减少饲料浪费和水质污染。6月下旬至8月上旬，定期投喂适量新鲜芦苇叶，补充青饲料，相应减少精饲料的投喂量。
1.5 水质管理
草鱼养殖的关键技术环节之一就是调控水质，试验采取了如下综合水质调控措施：一是保持适当水位。3—5月水温较低，为利于水温上升，此阶段水位应在1.0～1.2 m，便于鱼更好地集中摄食；6月池塘水位宜保持在1.2～1.4 m，此阶段平均水温在22 ℃，尚未达到鱼摄食生长最佳温度，因此水位不宜过深；7—8月确保水位在2 m左右，此阶段水温最高，经常超过草鱼生长的最佳温度，因此保持较深水位，既有利于水温调节，又为鱼提供了充足的生长活动空间[6]。二是勤注换水。草鱼喜清水质，该试验从芒种开始，每7 d进行1次排水，每次排掉底层池水的1/3，之后注入等量新水，7—8月，根据水质天气等情况，每3～5 d进行注换水，尤其在阴雨天气要适时用水泵向塘内冲水。整个养殖期间水体透明度保持在30～40 cm，水色保持嫩绿色、淡黄绿色、黄绿，确保水体较小的浑浊度，促使水体活、嫩、爽。三是物理调节水质。除注換水外，主要措施是开启增氧机，对池水充分增氧曝气，芒种后开始启动增氧机，晴天中午开机1 h，7月至8月上旬是砀山地区梅雨时期，阴雨天较多，除晴天中午开机储备氧气外，要根据天气情况的变化和鱼活动情况，随时开机增氧，防止泛塘事故的发生，8月中旬至9月，要注意立秋后的雷雨天气，及时开机，防止塘鱼半夜缺氧浮头而发生死鱼。四是化学调节水质。试验以微生物制剂调节为主要措施，从鱼种投放后开始，每7 d泼洒1次益生菌，改良水质和底质，随时测量水体pH值，并据此确定是否泼洒生石灰，如pH值偏低，则适量泼洒生石灰；若pH值在正常范围则不用施生石灰，以降低因泼洒生石灰引起的pH值过高而对鱼产生的副作用。
1.6 日常管理措施
经常捞取塘中污物，保持水体清洁；坚持每天巡塘，观察水质变动及鱼摄食活动情况，一旦发现异常，即行查找原因，以便采取防范措施；做好池塘生产记录，内容包括每日的天气、气温、水温、投饵量、鱼摄食活动情况以及药物使用情况等，以便于总结；定期测量鱼生长状况，内容包括测量数量、个体规格、个体差异、增重、增长倍数等。
1.7 病害防治
鱼病防治坚持“以防为主、防治结合”的综合防治措施。试验按照健康养殖的标准，遵循“规范用药，不超量用药，不滥用药物，对症下药”的原则。整个试验未发生重大疾病，试验采取了以下综合防治措施。把好鱼种投放时的消毒关，所有鱼种入塘都用3%～5%食盐水消毒鱼体；把好池塘消毒关，鱼种放养前，对池塘彻底清淤，然后用生石灰消毒池塘；合理使用增氧机，对池水进行增氧曝气，改善水质；使用微生物制剂，改善水体微生态环境；预防鱼病发生，4月、9月上旬全池分别泼洒1次阿维菌素，水深1 m用量225 mL/hm2， 5—9月每隔15～20 d全池泼洒1次强氯精，5月水深1 m用量2.25 kg/hm2，6—8月水深1 m用量3.75 kg/hm2，9月水深1 m用量3 kg/hm2。每隔15 d用三黄粉+大蒜素+复合维生素混合制作药饵，每次连续投喂5～7 d，内服药饵，防止肠炎、草鱼肝胆综合症等发生。
2 结果与分析
2.1 产量
经拉网干塘称重计数，试验共获各类商品鱼16 132.96 kg，平均产量24 199.44 kg/hm2。其中主养草鱼共获13 875 kg，4 784尾，成活率92%，产量为20 812.5 kg/hm2，增重6.6倍，个体平均规格2.89 kg，最大个体3.2 kg，最小个体2.4 kg；鲢鱼获980尾，成活率98%，个体平均规格1.2 kg，总产量为1 176 kg，获药鲢475尾，成活率95%，个体平均规格1.7 kg，总产量807.5 kg；捕获加州鲈鱼226尾，成活率94%，个体平均规格510 g，产量115.26 kg，获细鳞斜颌鲴成鱼184尾，成活率92%，个体平均规格389 g，产量71.58 kg.
2.2 效益分析
试验总投资77 213元，其中鱼种费16 300元（其中草鱼14 800元）、饲料（21 404.5 kg），64 213元、水电费4 000元、鱼药费1 500元、塘租费4 000元、其他费用3 500元。实现总产值153 959元，总利润76 746元，平均利潤115 119元/hm2，产出投入比为1.99，全程饲料系数1.78。
3 结论与讨论
该试验获得较好经济效益，产出投入比1.99。其原因是黄河故道区草鱼市场行情看好，市场价格稳中有升，同时通过套养一定数量不同种生态习性的滤食性鱼类、寡食性鱼类及肉食性鱼类，达到调节和控制池塘水质，改善水体生态环境的目的，既产生了良好生态效果，又为草鱼的生长提供了有利生长环境。该试验除套养殖花白鲢外，首次在黄河故道区的精养鱼塘套养殖细鳞斜颌鲴、加州鲈鱼，除具有生态功能外，还收获商品鱼186.84 kg，增收4 457元，即平均增收6 685.5元/hm2，这也是获得较好效益另一因素。
适度增加新鲜青饲料的投喂，对池塘草鱼精养具有重要的现实意义，试验从6月中旬水温稳定起，至8月下旬鱼类最佳生长期内，根据天气、水质、水温等状况适时投喂黄河故道内丰富的芦苇这一优质天然青饲料，对草鱼的品质提高及预防肝胆症的发生起到了很大的作用。试验的整个过程中，草鱼的体型、色泽等体态特征优良，没有出现肝胆综合症状，这也是该试验草鱼成活率较高、商品鱼市场价格较高、经济效益提高的重要原因。
水质管理是贯穿于该试验的重要内容之一，突出表现在水体增氧设施的完善及水质改良剂的使用。试验池塘面积6 670 m2，配备了2台3.0 kW叶轮式增氧机，确保了养殖过程中水体保持充足的氧气，达到改善和调节水质的目的，这一点是黄淮地区的精养鱼塘获取高产高效的重要技术措施。此外，试验改变了传统的精养殖鱼塘用药的局限，注重微生态制剂的使用，这些措施都对主养殖草鱼池塘的水质调节以及池塘高产高效养殖起到了非常关键的作用。
4 参考文献
[1] 魏俊杰，白国福.池塘主养草鱼种高产试验[J].水产科学，2005（6）：36-38.
[2] 林国材，宋瑞强.草鱼健康养殖生产力对比高效益分析[J].现代农业科技，2010（3）：326-328，331.
[3] 闫有利，刘刚.草鱼池塘高效健康养殖技术模式总结[J].科学养鱼，2010（10）：44-45.
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[5] 杨明军.山区池塘草鱼鱼种高效养殖试验研究[J].陕西水利，2010（6）：129-130.
[6] 卢正臣，李锋，张春山.池塘精养草鱼种高产试验[J].当代水产，2010（6）：68-69.