环保安全OJT和企业文化复习资料
环保、安全、 、OJT 和企业文化 复习资料 一 、 单 项选择
安全部分 1、紧急停车开关形状应有别于其他开关、颜色为（D）色、位置应易于触及。★★
A、绿
B、黄
C、蓝
D、红
2、日常检查灭火器压力表指针是否处于（D）区。★
A、黄
B、白
C、红
D、绿
3、使用灭火器灭火时，应拔下保险销，按下压把，对准火场火焰的（A）喷射，由远及近灭火。★
A、根部
B、顶部
C、中部
D、外部
4、汽车出入大门或倒车时、汽车在厂区内、以及叉车在厂区内的行驶速度分别不得超过（A）公里/小时。★★
A、5、15、5
B、10、20、10
C、5、10、5
D、10、15、5
5、噪声以分贝为单位，超过（C）分贝(8小时)均为噪声。★
A、75
B、80
C、85
D、90
6、必须在封闭空间外指定（B）名监护人并保持有效联系；若发生意外，应立即将作业人员救出。
A、1
B、2
C、3
D、4
7、气瓶应防止受日光暴晒，与明火距离一般不小于（C）米。★
A、3
B、5
C、10
D、15
8、灭火器、消防栓、安全出口、配电柜、重要开关阀等前面及附近至少（B）米不得堆放物品。★
A、0.5
B、1
C、1.2
D、1.5
9、 属于（C）标志。★★
A、禁止类
B、警告类
C、指令类
D、提示类、消防类
10、距地面（B）米(含)以上、工作斜面坡度大于45度、工作地面没有平稳的立脚地方或有震动的地方都视为高空作业。★
A、1.5
B、2
C、3
D、2.5
11、一旦化学品受伤，在接受医务护理前，需立即在附近的紧急喷淋站或有水源处进行不少于（C）分钟的清洗处理或洗净眼部。★★
A、10
B、15
C、20
D、25
12、剧毒化学药品必须由（B）人以上同时到场，才能开锁使用。★
A、1
B、2
C、3
D、4
13、气瓶放置时只能（D），并且要用绳索、链捆绑牢固，防止倾倒。★
A、卧放
B、倾斜
C、倒置
D、直立
14、任何电气设备在未验明无电之前，（C）。
★★
A、一律认为无电，不要盲目触及
B、一律认为无电，可以触及
C、一律认为有电，不要盲目触及
D、一律认为有电，可以触及
15、所有和玻璃瓶、渣相关的工作、维修、搬运重物、清扫及其它有可能对手部造成伤害的作业必须戴（D）。★★
A、线手套
B、乳胶手套
C、绝缘手套
D、防割手套
16、、工作中应保证有防火监护人进行现场监护，工作结束后监护时间（D）分钟。
A 不少于 15 分钟
B 不少于 20 分钟
C 不少于 25 分钟
D 不少于 30 分钟
17、工作中应保证有防火监护人进行现场监护，工作结束后监护时间（D）分钟。
A 不少于 15 分钟
B 不少于 20 分钟
C 不少于 25 分钟
D 不少于 30 分钟
18、（B）以上高空作业必须系好安全带和具有防护措施。
A
1 米
B
2 米
C
1.5 米
D
2.5 米
19、立梯坡度以（A）为宜。
A 60 度
B 50 度
C 45 度
D 75 度
20、如有人员直接接触到氨气，立即就近用大量的清水冲洗接触处不少于（C）分钟。
A5 分钟
B15 分钟
C20 分钟
D25 分钟
21、特种作业人员，是指直接从事特种作业的人员，啤酒行业特种作业主要包括：（
g
）
a、电工作业；b、金属焊接切割作业；c、起重机械（含电梯）作业；d、厂内机动车辆驾驶；；e、压力容器操作；f、制冷作业。g、以上全部
22、如有人员直接接触到氨气，应该立即就近用大量的清水冲洗接触处不少于（ C）分钟。
A 5 分钟
B 15 分钟
C 20 分钟
D 25 分钟
23、工作中应保证有防火监护人进行现场监护，工作结束后监护时间（
D
）分钟。
A 不少于 15 分钟
B 不少于 20 分钟
C 不少于 25 分钟 D 不少于 30 分
24、电梯应当至少每
B
日进行一次清洁、润滑、调整和调查。
A
10
B
15
C 7
D
30
环保部分
1、联合国规定，每年的 （ A ）为“世界环境日”
★
A、 6 月 5 日
B、3 月 22 日
C、4 月 22 日
2、循环经济的 3R 原则主要包括：
（ C）
。★★
A、无害化、再利用和资源化
B、减量化、再利用和再循环
C、减量化、再利用和资源化
3、夏季室内空调温度设置不低于
A
摄氏度，冬季室内空调温度设置不高于 ( A ) 摄氏度。★
A、26， 20
B、24，20
C、26，18
4、污水处理过程中，厌氧菌适宜的温度范围是 (C)
★★
A、10-36℃
B、24-46℃
C、16-39℃
5、污水处理过程中，厌氧菌适宜的 PH 范围是 ( B )
★★
A、4-6
B、6-8
C、8-12
6、污水处理通过好氧菌将有机物吸附、分解、沉淀，最终生成
(
B ) ，达到污水净化的目的。★★
A、CO2 和 H2
B、CO2 和水
C、CH4 和水
7、清酒过滤后产生的 ( C ) 必须对其沉淀回收，否则，会严重影响污水处理的效果。★
A、废酒花
B、废酵母
C、废硅藻土
8、啤酒生产排放的废水 CODcr 一般为 ( A )
★★
A、1000～3000mg/L
B、1000～3000g/L
C、1000～3000kg/L
9、《啤酒污染物排放标准》规定啤酒生产企业最终排放的 COD 限制为不大于( C ) 。★
A、150 mg/L
B、100 mg/L
C、 80mg/L
10、COD 定义是用强氧化剂氧化 ( A )所消耗的量。称为化学需氧量。★★
A、有机物
B、无机物
C、微生物
11、禁止向自然水体排放的污染物有
( A ) 。★
A、酸类、碱类和油类
B、酸类、盐类和油类
C、化学品、碱类和盐类
12、污水处理主要生化菌种有
( B ) 。★★
A、酵母菌和好氧菌
B、厌氧菌和好氧菌
C、霉菌和厌氧菌
13、环境就是我们人类生存的周围空间，可延伸到(A)。★
A、全球
B、大气
C、水域
14、废弃物分类一般按( C ) 。
★
A、生活垃圾和办公垃圾
B、有毒有害和不可回收
C、可回收和不可回收
15、啤酒厂污染废水主要来源自 ( A )
。★
A、酿造和包装
B、动力和制麦
C、包装和动力
OJT 部分
1.OJT 培训是一种（ C ），它最显着的特点是在岗位上一边工作一边学习。★ A、脱产培训
B、管理培训
C、在岗培训
D、岗前培训 2.一般情况下，一个 OJT 的课程序列包括一个课堂知识课程，一个最初执行课程，一个（ B ）和一个工作/任务清单课程。★ A、安全课程
B、实践课程
C、管理课程
D、工艺卫生课程 3.关于 OJT 培训时所应考虑的优先顺序，以下说法正确的是；（C）★★★ A、先重要后次要——先学品种转换，再学基础操作
B、先具体后抽象——先学操作实践，再学 EHS C、先常规后异常——先学操作运行，再学维护保养，故障排除 D、先偶尔后频繁——先学偶尔须做的事，再学每日都须做的事， 4.OJT 的课程指南中，工作/任务清单通常被分为三类，它们是：（A）★ A 安全、常规、操作；
B 安全、操作、卫生；
C 安全、设备、操作；
D 常规、操作、卫生 5.OJT 培训中，一个阶段的学习计划完成后要依据《工作/任务清单》对学员的学习情况进行验证，并由（B）来判定学员本阶段培训是否合格：★ A、生产车间部长
B、OJT 指导老师
C、人力资源部 OJT 主培训师
D 部门培训协调员 6．（C）是 OJT 培训的最终目标，将作为 OJT 完成情况的衡量尺度进行跟踪。★★ A、课程方案
B、课程指南
C、工作/任务清单
D、流程图 7．OJT 课程指南是对（A）的进一步展开，它描述了各课程中每项具体任务和讲授的学习/绩效目标。
★★ A、流程图
B、工作/任务清单
C、SOP
D、实际培训资料 8．OJT 课程指南在用词上要注意避免用无法测量、评判的词语，其中以下说法中（D）不宜被采用；★
A、讲述验瓶机的安全防护措施
B、解释验瓶机控制面板的各控制键的作用
C、描述硅胶添加操作步骤。
D、掌握灌装机异常情况时的处理方法
9．OJT 培训中的实际培训资料来源很广泛，要根据（ A ）选择实际培训资料，并决定所需的深度与广度：★ A、培训目标
B、生产计划 C、人力资源部的要求
D、轮班情况 10．以下对 OJT 培训的说法不正确有是（C）：★★ A、培训顺序从简单到复杂； B、将技能分解为一系列较小的、简单的任务； C、为避免影响生产，最好选择停产时候进行培训和验证活动；
D、以利于学员接受、易于思考的方式组织材料； 11．以下不属于成人学员特点的是（B）：★★ A、不愿改变
B、需要老师指导，没有自治力 C、容易气馁；在新环境中表现不安、拘谨；
D、在学习能力方面缺乏信心 12．OJT 培训过程中，对于设备故障等事件驱动型任务，以下说法不正确的是（D）：★ A、当事件发生时，OJT 指导教师应该描述必需的步骤并让学员执行
B、如果设备运转良好，应创造机会来模拟事件 C、多使用“假设”性问题 D、要严格按照课程方案所设定的优先顺序教授，不可以提前教； 13． OJT 主培训师是一个方法传播者，他具有培训技巧并熟悉 OJT 的管理流程，但他不必具备（ A ）；★★ A、操作现场的技能知识；
B、成人学习理论 C、演讲技巧
D、课程设授技巧 14．OJT 培训中，如果学员无法成功完成“工作／任务清单”中规定的某项任务，则应如何处理？（ A ）★★ A、将此情况报告工段长，然后制订一个提高学员技能和知识水平的活动计划； B、执行考核； C、判定其不能胜任工作，退回人力资源部； D、大部分任务通过就可以，有一两项任务没完成是没关系的； 15．在授课中，学员对你的印象一般基于三个要素，其中（C）对你的教授过程最为关键，需要好好把握。?★★★★ A、语言-----你所说的内容；
B、声音-----你所说的方式 C、视觉-----形体语言
D、感觉-----让学员自己琢磨
二、不定项选择
安全部分
1、安全色分为（AB）四种颜色。★★
A、红、绿
B、黄、蓝
C、白、黑
D、红、橙
2、多人作业时，须（ABD）。★★
A、协同作业
B、有主有从
C、各自独立
D、统一指挥
3、员工的安全工作要做到（ABCD）。★★
A、不伤害自己
B、不伤害他人
C、不被他人伤害
D、不让他人受到伤害
4、特殊工种包括（ABC）。★★
A、电工、配电值班工
B、锅炉工、锅炉水处理、制冷工
C、货梯司机、起重机械工、叉车、电瓶车司机
D、焊工、压力容器操作工、润滑工
5、库存物品应当分类、分垛储存，每垛占地面积不宜大于一百平方米，安全间距包括：（ABC）。★
A、垛与照明灯的垂直距离不小于0.5米
B、垛与垛间距不小于1米
C、垛与墙间距不小于0.5米
D、垛与梁、柱的间距不小于0.5米
6、火场致人伤亡的因素：（ABCD）。★★
A、浓烟、吸入热气
B、有毒气体、缺氧
C、烧伤
D、行为失当
7、安全防护设施通常有（ABCD）等。★★
A、转动部位的防护罩、机械或电气屏障
B、连锁装置、制动装置
C、双手脱开装置、限位装置
D、报警装置
8、特种设备是指涉及生命安全、危险性较大的（ABC）等。★★
A、锅炉
B、压力容器、压力管道
C、电梯、起重机械
D、厂内机动车辆、放射源
9、仓库内不得同时存放性质相抵触的危险品和其它物品，以下存储不正确的是（ACD）。★
A、盐酸和片碱
B、酸性清洗剂与盐酸
C、油墨和包装材料
D、润滑油和硝酸
10、动火许可证仅在（AC）内有效。★★
A、一天（班次）
B、一周
C、一个工作区域
D、全厂
11、工伤发生有特定的原因，下面哪些是常见的原因（ABCD）
A 没有遵守安全规章制度
B 没有佩戴工作所需的劳防用品
C 操纵带有旋转零部件的设备时戴手套
D 物体（成品、半成品、工具、切屑和生产用品）存放不当
12、 特殊工种有：（ABC）。
A 电工、锅炉工
B 焊工、制冷工
C 叉车司机、货梯司机
D 汽车司机 厨师
13、（ABCD）等前面及附近（至少一米）不得堆放物品。
A 消防栓
B 灭火器
C 配电柜
D 安全出口
14、有关高空作业，下面叙述正确的有：（
A
C D ）
A. 高空作业必须佩戴足够强度的安全带、安全帽。5 米以上高空作业必须佩戴全身安全带，安全带应高挂低用
B. 可以用绳子捆在腰部代替安全带
C. 高空作业所用的工具、零件、材料等必须装入工具袋。
D. 高空作业区地面要划出禁区，用警示带围起，禁区范围参照坠落防护半径。
15、有关用梯安全，叙述正确的有：
（ ABCD ）
A.使用梯子前，必须先检查梯子是否坚固，是否符合安全要求；
B、立梯坡度以 60 度为宜；
C、梯顶无搭勾或梯脚不能稳固或梯底宽度低于 50 公分，须有人扶梯。扶梯人应避免在梯上作业人员区域的下方，以免落物伤人；
D、人字梯拉绳必须牢固；
16、有关密闭空间，叙述正确的是：（ ABCDEF）
A.保持足够通风，排除封闭空间内易挥发的气体、液体、固体沉积物等有毒介质；
B.采用其他适当介质进行清洗、置换，确认封闭空间内没有压力
C.在控制部分执行挂牌/上锁程序；
D.悬挂安全警示牌。
E. 进入封闭空间作业,必须在封闭空间外指定 2 名监护人并保持有效联系；若发生意外，应立即将作业人员救出；
F. 严禁在封闭空间内使用明火照明。
G. 进入封闭空间的人员及携带物品均应逐人清点，并记录进出时间.
17、（ ABCD）等前面及附近（至少一米）不得堆放物品。
A 消防栓
B 灭火器
C 配电柜
D 安全出口
环保部分
1、青啤公司污水处理站微生物对下列（ABCD）物质敏感，应加强控制。★
A、PH
B、温度
3）毒性
D、油类物质
2、啤酒废水中的有机物质可使水体（ABC）
★★
A、富营养化
B、溶解氧消耗
C、水质变臭
D、水生物增长
3、啤酒生产过程中产生的(BCD)会对污水处理过程有影响。★★
A、设备冷却水
B、撒漏的酒液
C、高浓度酸碱刷洗水
D、渗漏的润滑油
4、当车间噪声较大时，操作工应该（ABD）
★
A、戴耳塞
B、关闭隔声门窗
C、穿好劳保衣服
D、检查设备润滑
5、下列环境事故应及时向环保部门报告（ABCD）
★
A、氨泄漏
B、化学品泄漏
C、放射源事故
D、污水站 异常排放
6、生产过程中产生的下列物质应尽可能考虑回用（ABC）
★
A、废碱液
B、余热
C、二氧化碳
D、污水
7、废旧电池、危险化学废液收集后应送指定部门按危险废物处置。在送达时，应（ACD）。
A、进行登记
B、 放在门口
C、放在指定位置
D、防止撒漏
8、为防止泄露，危及环境，危险化学品和油类存放处，应（ABD）
★★
A、设置围堰
B、分类存放
C、露天存放
D、设置标识
9、辨识环境因素要考虑下列环境类别：（ABCD）★★
A、 水体污染
B、大气污染
C、噪声污染
D、能源资源消耗
10、当发现厂内的碱液储罐突然泄漏时，应立即（ABC）
★★
A、穿戴好防护用品，用水冲洗
B、报告污水处理站
C、报告班长
D、任其流淌
OJT 部门
1. OJT 的实际培训资料可以包括：（ABCDE）?★★★ A、SOP
B、安全手册
C、师傅经验总结制作的小册子
D、工艺文件
E、现场操作的照片、录象 2. 应用于操作性岗位的 OJT 培训，其目标是：（A、B、C）★★★ A、培养可以安全、高效运作设备的熟练操作人员； B、为员工提供安全操作设备所必需的知识与技能； C、提高操作绩效和灵活性； D、完成培训主管部门布置的工作任务； 3.以下属于 OJT 的特征的是：（
A、B、D ）★★ A、是一种岗位技能培训方式。
B、是在岗位上一边工作一边学习的培训。
C、由专职老师以脱产方式进行培训。
D、目标是培养可以独立、安全、高效运作设备的熟练操作人员。
4. OJT 培训也是师带徒的一种，只不过相对于以往师带徒，OJT 更为“结构化”，表现为如下特点：（ A、B、C、D ）★ A、有明确目标
B、有计划 C、可监控
D、可追溯 5.以下是结构化的 OJT 计划中的必备步骤的是：（A、B、C、D ）★★ A、 差异分析，即在岗位人员分析基础上的培训需求调查。
B、 选拨和培训 OJT 指导老师。
C、 编制和准备岗位培训的课程方案。
D、 保存好相关的培训文档记录。
6.从某种角度上讲，OJT 指导老师的水平将决定一家工厂 OJT 培训的成败，在进行 OJT指导老师选择时，通常会考虑如下因素：（ABCD）★ A、专业技术领域知识与经验丰富
B、很强的人际沟通及倾听技巧 C、主动积极
D、受人尊重
7.OJT 培训过程中使用标准化课程方案及资料至少包括以下好处：（ABCD）★★ A、遵循更合理的传授方式与顺序，更易于学员接受； B、学员可以回顾和检查所讲述的内容； C、书面化的资料可以帮助老师以合乎逻辑的顺序讲述信息； D、书面化的资料等是改进完善的基础； 8.作为一名 OJT 指导老师，其主要职责包括：（ABCDE）★★ A、完成 OJT 指导教师培训课程
B、制订 OJT 课程方案 C、与主培训师、部门培训协调员、培训经理和工段长共同关注每位学员的培训进展情况 D、协助 OJT 学员熟悉岗位；指导学员达到必要的工作任务熟练程度，培养他们安全/高效完成任务的能力 E、与工段长一起评估学员的培训结果 9.与传统师带徒不同，OJT 培训中所有的 OJT 指导老师必须经过专门培训，才可以上岗带徒弟，对指导老师所进行的培训主要包括如下内容：（ABC）★★ A、成人学习理论
B、OJT 的运作流程 C、OJT 课程计划设计
D、工艺控制原理
E、设备维护技巧 10．以下有关 OJT 培训实施原因的说法正确的是（ABC）★★★
A、OJT 计划旨在克服师带徒方式的随意性，提高技能培训的学习效果； B、操作人员的技能水平将影响工艺指令的正确执行和生产设备的安全使用，操作一致性对我们很重要； C、OJT 计划可以使隐性知识转化为显性，有利于岗位技能经验的传播继承； D、OJT 计划能在课堂上将岗位知识技能讲透彻,比在现场直接操作更系统,效果好； 11．作为一名 OJT 指导老师，应该具有如下特质（ABCE）：★★★ A、注意学员的感受，表示对学员言行的关注； B、渴望融入培训过程，并且喜欢指导教师这个角色； C、要非常有耐心； D、要非常严肃，时刻在学员面前表现出威严； E、要说做一致；执行标准操作； 三、填空题
安全部分
1、员工有权拒绝 违章指挥，对他人违章作业加以劝阻和制止。★
2、设备送电时，要仔细检查 设备内及其周围是否有人，发出信号或联络后再送电。★★
3、使用的闸刀、空断应完好无损，严禁用铜丝或其它金属丝代替 保险丝。★
4、夏天在包装部一线作业，严禁穿 凉鞋。★
5、进入或在包装间及进行其它对眼睛有可能造成伤害的作业，必须戴 防护眼镜。★
6、在包装车间、空压机房、冷冻机房及其它噪音较大场所必须戴 耳塞。★
7、梯顶无搭勾或梯脚不能稳固或梯底宽度低于50公分，须 有人扶梯。★★
8、进入封闭空间作业工作许可证仅在 一天和一个封闭空间内有效。★
9、各种机动车辆进出仓库应在排气管挂 防火帽。★
10、特种设备在安全检验合格有效期届满前1 1 个月，应当向特种设备检验检测机构提出定期检验要求。
11、特种设备作业人员须进行特种设备安全教育和培训， 持证上岗。★
12、防护装置要遮蔽 全部运动部件。★★
13、化学品储存区域、使用场所必须放置 化学品安全技术说明书 MSDS。★★
14、发生电气火险或者火势威胁到电气设备时，要 切断电源后才能进行扑救。★
15、火场逃生不要乘坐 电梯。★
16、安全要求：员工的安全工作要做到三不伤害，即不伤害自己，不伤害他人，不被他人伤害。
17、动火作业是指所有带明火、产生热量、火花的工作，包括但不仅限于：电焊、氧焊、气割、打磨等。
18、前必须办理“动火许可证”，经审批同意后方可动火作业。
除持证的电气专业人员外，其他人员不得随意接线、乱动或私自修理车间内的电气设备和设施。
19、安全标志分为红、黄、蓝、绿四种颜色，红色：禁止、防火标志；黄色：危险标志；蓝色：注意（提醒）标志；绿色：安全（指示）标志。
20、在生产区域内工作的员工、进出生产区域的员工和其他作业的员工禁止穿裙子、高跟鞋和凉鞋。从事电气作业必须穿绝缘鞋。
21、进入或在包装间、酿造间、机加工间作业时及进行其它对眼睛有可能造成伤害的作业包括但不仅限于化学品操作和化验分析研究、切割、打磨、使用化学清洗剂进行清洁作业必须戴防护眼镜。
22、在包装车间、空压机房、冷冻机房及其它噪音较大的场所（85 分贝以上）必须戴耳塞。
23、每个员工都要自觉对工作场所进行清理、清扫、整理和整顿，保持作业现场清洁。
24、特种设备是指涉及生命安全、危险性较大的锅炉、压力容器、压力管道、电梯、起重机械等。
25、青岛啤酒环境、安全、健康(EHS)使命是，推进 EHS 文化，以安全、环保和保障员工健康的方式，生产高品质、低成本的啤酒。
26、公司的安全方针：恪守法律法规，承担社会责任；改进安卫绩效，增强员工满意
27、叉车运行速度应该控制在 5 公里/小时之内。
28、“没有今天的安全，就没有 明天的幸福”（金董事长语）
39、安全事故发生后，按《安全生产管理规定》和《工伤统计报告制度》的规定上报，隐瞒不报、谎报或者拖延不报安全生产责任事故的，一票否决，所有管理指标得零分。
30、特种设备是指涉及生命安全、危险性较大的锅炉、压力容器、压力管道、电梯、起重机械等。
31、公司一把手是本公司安全生产的第一责任人，对本公司安全生产工作全面负责。
32、从业人员在三百人以上不足一千人的，应当设置安全生产管理机构或者配备不低于两人的专职安全生产管理人员。
33、安全生产责任制必须坚持“安全第一，预防为主，综合治理” 的方针和“管生产必须管安全”的原则。
34、安全生产责任制的核心是安全生产“五同时”，即在计划、布置、检查、总结、评比生产工作时，同时安全工作。
35、事故处理“四不放过”（事故原因不清不放过、没有防范措施不放过、责任者和广大职工没有受到教育不放过、责任者没有受到处理不放过）的原则。
36、新进员工进入企业，必须进行三级安全教育培训，即：厂级、车间（部门）级、班组级，未经三级安全教育培训合格的新员工，不得安排上岗作业。
37、特种作业人员离开特种作业岗位 半年以上，必须重新进行上岗资格培训，经确认合
格后方可上岗；员工调整工作岗位或离岗
1 年以上重新上岗时，必须进行车间（部门）级、班组级安全生产教育培训，经考核合格后，方可从事新岗位工作。
38、建设项目“三同时”是指生产性基本建设项目中的劳动安全卫生设施必须符合国家规定的标准，必须与主体工程 同时设计、同时施工、同时投入生产和使用以确保建设项目竣工投产后，符合国家规定的劳动安全卫生标准，保障劳动者在生产过程中的安全与健康。
39、在生产区域内工作的员工、进出生产区域的员工和其他作业的员工禁止穿裙子、高跟鞋和凉鞋。从事电气作业必须穿绝缘鞋。
环保部分
1、环境的定义是：组织运行活动的外部存在，包括空气、水、土地、自然资源、
人
、
动物
、
植物
，以及他们之间的相互关系。★
2、青岛啤酒的环境观是
好心有好报，它主要包含以下含义：企业与环境之间是双向互动关系；与
自然环境
互动；与
社会环境
互动；有付出就有
回报
。★
3、青啤公司的环境方针是：
遵守环境法律法规，实施节能减排新举措； 持续改进环境绩效，争做啤酒行业楷模。
★★
4、污水排放不得超过国家或者地方规定的水污染物
排放标准
和重点水污染物
总量
控制指标
5、禁止向自然水体排放
酸
类、
碱
类和
油
类。★
6、啤酒生产废水主要含糖类，醇类等
有机
物，
有机
物浓度较高，虽然无毒，但易
于腐败，排入水体要消耗大量的
溶解氧
，对水体环境造成严重危害。★★
7、企业应当制定应急预案，并定期
演练
。★★
8、青啤公司污水处理生化法主要采用
厌氧
法和
好氧
法。★
9、位于国家环境噪声功能区二类区域标准是白天 0 60 分贝 ，夜间 0 50 分贝。★★
10、青啤公司废弃物管理的理念是
没有废物，只有放错位置的资源。★
OJT 部分
1、OJT，是英文 on the job training 的缩写，中文名称叫
在岗培训
，是一种结构化的岗位技能培训方式。★
2、OJT培训所使用的课程方案，包括三级文档，一级文档：
流程图，二级文档：
课程指南，三级文档：
实际培训资料
。
★
3、OJT培训过程中，根据培训内容的不同可以灵活采用四种学习方式，分别是 课堂培训（ CR）
）， 自学（ SS）
）， 现场观摩（ OL）
）， 实践练习（ OP）
）。★★
企业文化部分
1、青岛啤酒公司愿景：成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司。
2、青岛啤酒公司使命：用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐。
3、制造中心及工厂使命：用我们的激情，以最负责的方式、最高的效率和最合适的成本，酿造消费者喜好的啤酒，支持市场发展。
4、青岛啤酒公司企业文化细胞：诚信、和谐、开放、创新。
5、青岛啤酒公司企业宗旨：以人为本、团队合作、造福社会。
6、青岛啤酒公司企业精神：尽职尽责、追求卓越。
7、青岛啤酒公司企业作风：严谨、务实、高效。
8、青岛啤酒公司品牌观：有情有义。
9、青岛啤酒公司服务观：你的需要就是我的工作。
10、青岛啤酒公司质量观：畅饮快乐。
11、青岛啤酒公司人才观：合适的人干合适的事。
12、青岛啤酒公司道德观：言行一致。
13、青岛啤酒公司管理观：相互学习、天天进步。
14、青岛啤酒公司环境观：好心有好报。
四、判断题
安全部分
1 、 在 生 产 旺 季 ， 安 全 生 产 教 育 培 训 可 以 采 用 自 学 的 方 法 。
（× ）
2 、 安 全 教 育 培 训 只 要 跟 员 工 讲 了 就 行 ， 不 一 定 要 留 有 相 应 得 记 录 。
（
×
）
3、厂内机动车辆驾驶人员属特种作业人员，只要有汽车驾驶证就可驾驶叉车。
（×
）
4 、 压 力 容 器 操 作 人 员 应 持 证 上 岗 。
（√
）
5 、 安 全 阀 和 压 力 表 一 般 每 年 至 少 应 校 验 一 次
（
× ）
6、露天使用的用电设备、配电装置应采取防雨、防雪、防雾和防尘的措施。
（
√
）
7、当发生电气火灾时，应立即断开电源，并采用干粉灭火器或 CO2 灭火器进行灭火。
（ √
）
8 、 禁 止 非 电 工 作 业 人 员 从 事 任 何 电 工 作 业 。
（
√
）
9、电缆穿越建筑物、构筑物、道路而受机械操作的场所及引出地面从 2m 高度至地下 0.2m处 ， 必 须 加 设 防 护 套 管 。
（
√ ）
10、电缆线路与其附近热力管道的平行间距不是小于 2m，交叉间距不得小于 1m。
（
√
）
11 、 室 外 灯 具 距 地 面 不 得 低 于 3m ， 室 内 不 得 低 于 2.4m ， 并 安 装 牢 固 。
（
√
）12、距地面 2 米以上(含 2 米)、工作斜面坡度大于 45 度、工作地面没有平稳的立 脚 地 方 或 有 震 动 的 地 方 都 视 为 高 空 作 业 。
（
√
）13、封闭空间照明和电工工具必须使用安全电压。干燥封闭空间 36V，潮湿封闭空间小于或等于 12V，若有可燃物质存在，还应符合防火 /防毒要求 。
（
√
）14、作业人员在观察电弧时，必须使用带有滤光镜的头罩或手持面罩，或佩戴安全镜、护目镜或其他合适的眼镜。辅助人员亦应配戴类似的眼保护装置。
（
√
）15、开启乙炔气瓶的瓶阀时应缓慢，严禁开至超过211 圈，一般只开至 3／4圈 以 内 以 便 在 紧 急 情 况 下 迅 速 关 闭 气 瓶 。
（√
）
16 、 所 有 焊 工 和 切 割 工 必 须 佩 戴 耐 火 的 防 护 手 套 。
（√
）
17 、 严 禁用 沾 有 油 污 的 手 、 或 带 有 油 迹 的 手 套 去 触 碰 氧气 瓶 或 氧气 设 备 。
（√
）
18、气瓶必须储存在不会遭受物理损坏或使气瓶内储存物的温度超过 40℃的地方，储存时气 瓶 必 须 稳 固 以 免 翻 倒 。
（√
）19、所有化学品容器外必须贴上标签（化学品名、生产厂家、危险性），标签保持完 整 、 朝 向 外 面 、 必 须 有 英 文 标 签 。
（
×
）
20、封闭空间作业时，必须在封闭空间外指定 1 名监护人并保持有效联系，若发生意外，
应 立 即 将 作 业 人 员 救 出 。
（
×
）
21 、 安 全 是 企 业 的 首 要 工 作 ， 关 乎 企 业 的 生 死 存 亡 。
（
√
）
22、挂有电气维修牌的开关，绝对不允许闭合。电气设备的清扫，必须在确认断电后再进行。
（
√
）
23 、 严 禁 不 用 插 头 而 将 电 线 末 端 直 接 插 在 插 座 里 。
（
√
）
环保部分
1、污水处理设施不必保持正常使用，必要时，报当地环保部门批准即可。（×）★★
2、我厂已建污水处理站，车间可随意排放废水至污水站，由污水站处理后达标排放即可。
（×）★★
3、啤酒废水没有毒害，不会对环境造成污染。
（ × ）★
4、车间的设备漏油了，快找个容器接住废油，禁止排向污水管网。
（√）★
5、氨泄漏会对安全生产造成影响，不会造成环境污染
（ ×）★★
OJT 部分
1.OJT 的课程方案中一级文档——流程图，它的主要作用是使整个课程资料看起来更美观，便于汇报展示；（×）★
2.结构化的 OJT 培训，主要采用课堂培训的形式，使用标准化的培训资料，由专职老师完成。（×）3.OJT 培训不仅适用于新员工学习操作技能，也适用于老员工在本岗位的技能再提升。（对）★
4.OJT 培训中的差异分析（GAP 分析），主要是为了发现岗位技能差距，确定哪些岗位、哪些人员需要培训，以便形成培训计划。（对）★★
5.对一人一岗的岗位不宜实施 OJT 培训，因为 OJT 指导老师缺乏选择性。（×）★★
6.工作中必须遵循的生产顺序并非总是最好的技能培训顺序，最好通过渐进的步骤学习岗位技能。（对）★★★
7．OJT 培训中，根据培训对象和目的不同，考虑到生产任务的紧迫，可以对授课计划进行灵活策划，量体裁衣形成个性化培训计划。（对）★★★
8．OJT 培训是按照流程图的顺序上一课程结束后进入下一课程，直至结束。
（×）★
9．流程图中每一方框代表一个课程，对应一个课程指南。（对）★
10．尽管 OJT 指导教师可以改变模板中的授课顺序，但有关安全操作机器的入门课堂培训始终应当安排在实践培训之前。（对）★
11．OJT 的实际培训资料并不是把每种参考资料都完整地包含在内，而是要以学习目标为依据进行筛选，留下“需要了解”的内容，而将“最好应了解”的内容放到以后学习；（对）★
五、简答题 1．简述 OJT 课程方案中流程图的作用
★★★ （1）流程图展示的是岗位培训(OJT)的设计思路，（2）将整个岗位的培训内容按由简到繁顺序串起来,确保不会有遗漏，（3）以及教授过程的循序渐进；（4）是 OJT 教师和学员在培训中参照的“路线图”。
2．简述 OJT 课程方案中任务清单的作用。★★★ （1）工作/任务检查清单，记录了熟练操作某岗位工作所需掌握的全部技能要求，是Ｏ
ＪＴ每一单元的最后一步。
（2）工作/任务清单用来评估在正常条件下，学员安全、高效地执行与工作岗位某阶段有关的任务的能力。
（3）OJT 的目的就是要圆满完成工作/任务清单，“工作/任务清单”是 OJT 的最终目标，将作为 OJT 完成情况的衡量尺度进行跟踪。
3．简述 OJT 课程方案与岗位标准作业指标书之间的区别与联系。★★★ （1）OJT 指导老师按课程方案所策划的方式教学员学习岗位标准操作（SOP）。
（2）课程方案是如何教授岗位标准操作（SOP）的“标准作业指导书（SOP）”。
（3）SOP 是 OJT 课程方案中实际培训资料的一部分。
5．简述生产操作岗位实施 OJT 培训的必要性★★★ (1)传统的操作技能传授方式培训效果存在较大差异，且学习周期较长；期间工厂要承担质量、设备、人员安全等方面的风险；个人对于工作技能的学习无法用其他培训方式取代；因此有必要进行标准化以减少培训效果的差异性； (2)操作一致性是工厂其他经营目标的基础， 质量、生产效率、安全、消耗等目标归根结底都来自规范准确高效的操作，值得引起重视； (3)OJT 把每个人的隐性知识和经验挖掘出来，作为工段乃至工厂的知识和以共享和延续，有利于岗位技能的传承与改进； 六、分析题
1、以下是一位全包机师傅所编制的 OJT 课程方案的流程图，请指出这张流程图存在的问题，并根据你的理解帮这位师傅绘制一张合格的流程图：★★★★
CR5
CR10
OL15
OP50
OP2 首选顺序
CR1
CR2
开始
品种置换后或清洁卫全包机置换备全包机调整实际练习
OL2
OL4
OP4
OP4
总培训时间：133 小时 答案：
CR5
OL15
OP50
OP2 首选顺序 开始
5、品种置换后或清洁3、实际练习 XX 公司（工厂）
CR ：课堂
SS ：自学
CR1
CR2
OL2
OL4
OP4 OP4
OP4
OP2
OP2
OP2
总培训时间：99 小时 七、论述题 1、OJT 培训与传统师傅带徒弟有何区别区别和联系？实际实施中各有何优缺点？★★★★ 1) （1）从师傅的资格要求上看：师带徒和 OJT 都选择具备高技能的员工做师傅；同时OJT 强调师傅应具备一定的表达理解力，并经过专门培训（学习培训技巧）； 2) （2）从培训的适用范围看：师带徒主要针对进入岗位的新员工；而 OJT 除了适用于11、全包机置换备12、全包机调整9、设备维护与结束
新员工，也用于老员工的技能再提升，以及转岗、轮岗、技术更新等情况下的岗位培训； 3) （3）从培训方法上看，师带徒侧重于操作实践，每位师傅教授的内容、方式各不相同；而 OJT 培训按照计划、课程方案、任务清单里的要求的内容和进度进行培训,力求培训内容与方法的一致性，教师经过专门培训，分课堂、自学、观摩、实践四种方式进行，不只讲如何做，还讲为什么；
4) （4）从培训内容看，师带徒主要是师傅将头脑中的个人操作经验传授给徒弟，知识传授不全面，没有一定标准，经常是工作过程中碰到什么学什么； 5) 而 OJT 培训采用统一的课程方案，标准作业指导书等（从多种操作中总结出的标准规范操作并且在验证中不断改善完整统一），避免了各自为政的操作模式，可以确保培训效果的一致性；
6) （5）从培训时间上看，师带徒没有明确的验证标准和时间限制，经常出现学一个机台需要一至两年时间；而 OJT 培训有严格的学习和验证程序，可根据学习计划对人力资源进行合理安排； 7) （6）从培训效果验证看，师带徒情况下徒弟的学习情况如何无人掌握，不同师傅带出的徒弟、同一师傅带出的不同徒弟技能差异较大；而 OJT 培训中，学习验证目标明确，每单元培训结束后须以工作任务单方式检验学员实际技能掌握情况，力求培训效果的一致性； 8) （7）从培训记录看，师带徒情况下没有书面培训记录；而 OJT 培训中记录员工已接受培训的岗位和已学会的技能，为以后的岗位培训提供依据；积累岗位培训教案，并
不断完善； 9) （8）从投入的时间精力看，师带徒方法比较简单，灵活，容易掌握；和工作冲突不大，员工培训压力轻；而 OJT 培训是书面化、程序化的培训过程，前期有一定工作量，员工不习惯；和工作有冲突，在人员安排上不方便； 评分标准：8 个要点中，表达出 6 个以上的要点即可得满分，其余根据表达的要点数据酌情扣减。
2、A、B 是编制工作/任务清单的两种类型，结合这两种编法谈谈你对 OJT 培训实施的理解，如何可以达到更好的培训效果？★★★★ A、“背诵本岗位 12 条安全规则”；B、说出岗位日常操作的注意事项 A、“4+5=？”
B、“？+？=9” 1) A 和 B 两种不同的出题方式，实际上体现出两种不同的培训思路。
2) 学习是一种可以观察和衡量的、相对持久的行为改变；而培训的难题就在于：如何将课程内容转化成可以通过行动来观察的学习效果。
3) 仅仅将一些知识技能灌输到徒弟记忆中是不够的，徒弟是否真正形成了独立、安全、高效进行岗位操作的能力才是关键； 4) 了解成人学员的学习方式非常重要，有助于 OJT 指导老师更好地实施指导和帮助。
5) 有两种学习理论值得关注，即行为主义和认识。
6)
“行为主义”主要关注人对外界刺激的反应以及扣何操纵这些反应，而“认知”则
关注人的思考方式以及激活思考活动的方法。
7) 我们需要了解大脑是如何处理想法的，以及学员是如何在已有知识和新信息之间建立联系的。
8) 告诉受训人为什么要这样做，不这样做会有什么效果。仅教会受训人怎么做是不够的，也是可怕的。
9) 培训过程中要善于引导和启发，而不是简单的给予，要锻炼徒弟正确的思维方法，能够在条件变化时通过思考灵活应变。
评分标准：8 个要点中，表达出 4 个以上的要点即可得满分，其余根据表达的要点数据酌情扣减。
八、案例分析题
1、老张和你都是部门的 OJT 指导老师，老张在岗位干了多年，有非常丰富的经验，脑子也很机灵，一次聊天，老张很自豪地告诉你说：“经过我带出来的徒弟，肯定一顶一的棒，因为我多年实践摸索出来的小决窍都教给他了，可比 SOP 上讲的方法简便多了，而且效果还好。教徒弟也不能死教，要让他知道多种方法，这样将来他独立操作时候才能灵活应便” 你对老张的说法有何理解？请谈谈你的看法。★★ （1）不同于 SOP 标准操作的小决窍，可以由师傅提出来，经班组讨论、验证认为适宜后修改相应 SOP，将之纳入标准操作，之后才可以教给徒弟；
（2）如果每个师傅都按自己的经验理解教授徒弟而不是按照标准操作指导书上的方法，而我们又会回到一个徒弟一个样的传统师带徒状态，无法实现操作的一致性； （3）教会徒弟灵活思考是对的，但不能违背 OJT 课程方案的标准化原则。
评分标准：3 个要点中，每表达出一个要点，得 30-40%分数，如此类推。
2、你很荣幸地被推荐为本岗位的 OJT 指导老师，在准备课程资料时，你发现这样一个问题：某项工艺参数工厂工艺文件中规定的范围是‘1.5—2.5’，而目前班组为了达到考核目前把这个控制指标加严到了‘1.8—2.3’， 那么倒底该教给徒弟哪一个标准呢？为什么？请谈谈你的看法。★★★ （1）两个工艺标准都可以教给徒弟，实施操作中要求其按 1.8—2.3’执行； （2）为达到工艺控制参数而加严格的操作控制指标是班组工作标准的一部分，并不是“非法的”，完全可以光明正大地教给徒弟； （3）不但要告知徒弟这两个控制标准，还应告诉他两个标准的来源和作用等，以便其更好地理解和执行。
评分标准：3 个要点中，每表达出一个要点，得 30-40%分数，如此类推。