实验小学食品卫生验收制度

　实验小学 食品卫生验收制度

　一、成立食品验收专门小组 组长：XX 成员：XX 二、验收小组负责对所购食品进行严格卫生质量检查，切实把好食品入库关。

　三、在验收猪肉要具备溯源小票和溯源芯片 四、验收时禁止收购下列食品：

　1、腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、有异物或者其他感官状态异常，可能对人体健康有害的食品； 2、含有毒、有害物质或者被有害、有毒物质污染，可能对人体健康有害的； 3、含有致腐性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限量标准的； 4、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其他制品； 5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水产动物等其他制品； 6、容器包装污秽不洁，严重破损，运输工具不洁造成污染的； 7、掺假、掺杂、伪造、影响营养卫生的； 8、用非食品原料加工的； 9、超过保存期限的； 10、为防病等需要国务院卫生行政部门或者省市人民政府专门规定禁止出售的；

　11、含有未经国务院卫生行政部门批准食用的添加剂、农药（残留）的； 12、其他不符合食品卫生标准、卫生规定的。

　五、在验收食品、食品原辅料时，应按食品卫生法的要求向供货方索取同批产品的卫生检验合格证或化验单，在验收有定型包装食品时，应注意厂名、厂址、品名、生产日期、保质期限等。

　六、验收人员在验收食品时，除注意严格按照以上条款执行，同时还要填好食品验收登记表。

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