全球羊乳消费保持每年至少10%以上的增幅，在中国更是出现30%以上的高速发展。显然，供不应求成为羊奶产业首要引起关注的问题。
资料显示，山羊乳加工在我国始于上世纪80年代，由于消费者对山羊奶缺乏认识，饲养山羊的经济效益不如奶牛，产业发展一直非常缓慢。一些地方奶山羊甚至被奶牛所替代，羊乳粉加工变成了牛乳粉。
对照研究设计，观察并比较不同羊奶配方粉及牛奶配方粉对人工喂养婴幼儿生长发育、免疫力、过敏性以及肠道菌群的影响，为不能进行母乳喂养或6月龄以上的婴幼儿合理选择配方食品提供科学依据。 上一篇：规模化养殖为乳业发展方向
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